Jurnalindustry.com – Jakarta – Menteri Pariwisata (Menpar) Widiyanti Putri Wardhana ingin ajang Chef Expo 2026 menjadi momentum besar untuk memperkuat posisi kuliner Indonesia di panggung dunia sekaligus mendongkrak sektor pariwisata nasional.
Menurut Widiyanti, gastronomi dan pariwisata merupakan dua sektor yang saling berkaitan erat. Semakin dikenal makanan Indonesia di dunia internasional, semakin besar pula daya tarik Indonesia sebagai destinasi wisata global.
“Budaya gastronomi nusantara dan pariwisata Indonesia merupakan dua hal yang tidak terpisahkan. Semakin populer makanan Indonesia, semakin besar pula daya tarik Indonesia sebagai destinasi wisata dunia,” ujar Widiyanti dalam keterangannya, Kamis (7/5).
Widiyanti mengatakan Indonesia memiliki modal besar untuk menjadi kekuatan gastronomi dunia. Kekayaan rempah-rempah, keragaman budaya, dan tradisi kuliner turun-temurun menciptakan cita rasa khas yang sulit ditandingi negara lain.
Pengakuan internasional terhadap kuliner Indonesia juga terus meningkat. Beberapa di antaranya New Destination Champion Awards 2026 dari La Liste, dan Top 10 Best Cuisine in the World 2025 versi Taste Atlas.
Menurutnya, capaian tersebut menjadi bukti semakin kuatnya posisi kuliner Indonesia di mata dunia.
Kementerian Pariwisata menilai meningkatnya popularitas makanan Indonesia akan membuka peluang besar bagi ekspansi restoran Indonesia di luar negeri.
Kondisi itu diyakini mampu menciptakan lapangan kerja baru bagi tenaga kuliner Indonesia sekaligus meningkatkan kunjungan wisatawan asing ke Tanah Air.
“Ini akan menciptakan efek berganda pada perekonomian nasional melalui sektor akomodasi, transportasi, hingga produk makanan dan suvenir,” kata Widiyanti.
Untuk memperkuat gastronomi nasional, pemerintah terus menjalankan berbagai program strategis, salah satunya program Serasa yang bertujuan memperbanyak restoran autentik Indonesia di luar negeri sebagai bagian dari gastro diplomacy Indonesia.
Selain itu, Kementerian Pariwisata juga menghadirkan program Wonderful Indonesia Gastronomi untuk mempromosikan destinasi dan pengalaman kuliner Indonesia secara terintegrasi.
Chef Expo 2026 berlangsung pada 6–9 Mei 2026 di NICE PIK 2, Jakarta, dan menghadirkan sejumlah chef ternama Indonesia, seperti: Chef Juna, Chef Chandra Yudasswara, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, serta Chef Mutho.
Acara ini juga dimeriahkan berbagai kompetisi kuliner mulai dari sajian makanan nusantara, cake decoration, fruit carving, lomba rijsttafel, hingga Black Box Challenge yang menghadirkan Chef Juna dan Chef Ragil sebagai juri.
